Quan Qong to człowiek żyjący w Chinach w okresie walczących królestw.

Postać w południowych szkołach walki bardzo ważna. Jego wizerunek znajduje się w każdej tradycyjnej szkole. Przed jego wizerunkiem przyjmuje się nowych członków, składa przyrzeczenia, świętuje. Quan Qong ceniony jest ze względu na przymioty, które reprezentuje- lojalność i sprawiedliwość, ale też uczciwość odwagę, prawość, waleczność i honor.

Tymi zasadami kieruje się także szkoła Yeng Mow Tang - Szkoła Cnót Rycerskich, nauczajaca stylu walki Shaolin Chow Gar Quach. Cechami Quan Qonga powinien kierować się każdy adept Shaolin Chow Gar Quach, aby nie umniejszyć sobie i szkole, którą reprezentuje. Nie można łamać przyrzeczeń dla doraźnych korzyści, nie wolno zdradzać swoich braci broni, swojego nauczyciela, czy poświęcać swoich uczniów. Słowo jest słowem. Jeżeli przyjmuje się jakieś zobowiązania wobec ludzi i Quan Qonga, nie można się z nich wycofać dla jakiejś swojej wygody, czy lepszych interesów. Zdrajca traci godność i honor. Kiedyś takich ludzi karano przed Quan Qongiem śmiercią, dzisiaj tak się już chyba nie robi, więc zdrajcy zostaje towarzystwo takich samych jak on. Ludzie honoru takim człowiekiem pogardzają i unikają z kimś takim kontaktu.